La préservation et l'élargissement du répertoire s'effectuent dans de nombreux cas par la recherche et la renaissance de styles de danse presque oubliés. Dans d'autres cas, des experts en folklore et d'éminents maestros de la danse sont consultés. Et enfin, par la participation à des cours, des ateliers, des rassemblements et des activités liés à la culture traditionnelle.

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Dans le cadre de cette tâche particulière de rétablissement et d'actualisation de la danse et de la musique folkloriques, une vaste entreprise de récupération de vêtements, d'accessoires, de supports et d'instruments a été entreprise. Le tout avec l'aide appropriée de spécialistes de la culture traditionnelle espagnole.

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Cette activité unique de restauration des anciens styles de danse et de musique espagnols répond à l'objectif principal de l'Association, qui est de maintenir vivante la culture folklorique espagnole.

Le répertoire présente une liste de danses et de musiques folkloriques de la capitale et de la région de Madrid, de Castilla La Mancha, Castilla León, Extremadura et Andalucía.